Dipercaya Tambah Stamina, Bubur Harisah Khas Haul Bungah Diburu Warga
Teks foto : Bubur Harisah Khas Haul Bungah
GRESIK, DORRONLINENEWS.COM – Kuliner bubur harisah selalu jadi primadona pengunjung yang datang di peringatan haul KH. M. Sholih Tsani ke-124 atau Haul Bungah. Tak heran, hampir setiap warga menyiapkan suguhan bubur harisah di rumah untuk tamu yang datang.
Salah satu warga Bungah sekaligus anak Pengasuh Pondok Pesantren Zainal Abidin, Rifqi Badruzzaman mengatakan biasanya banyak tamu atau pengunjung datang saat puncak Haul Bungah.
“Hari ini (Kamis) puncak Haul Bungah. Kami sengaja menyiapkan ratusan porsi bubur harisah untuk tamu,” ujar pria yang akrab disapa Gus Rifqi, Kamis (15/12/2022).
Untuk membuat bubur harisah, kata Gus Rifqi, perlu beberapa bahan yakni daging kambing atau sapi, gandum dan semua bumbu dapur terkecuali kluwek. “Untuk jadi ratusan porsi bubur harisah kami menghabiskan 1 ekor kambing,” terangnya.
Ditambahkan Gus Rifqi, untuk penyajian bubur harisah biasanya disajikan diatas piring dengan tambahan gula salju.
“Selain lezat, banyak orang percaya, dengan makan bubur harisah dapat meningkatkan stamina tubuh,” imbuhnya.
Selain bubur harisah, warga juga banyak yang menyiapkan lontong bagi tamu yang datang.
Adapun rangkaian Haul KH. M. Sholih Tsani ke-124 atau Haul Bungah mulai Lailatul Qiro’ah tanggal 13 Desember, Tadarus Al-Qur’an bil Qhoib, Haliqah Fiqih Peradaban, Ijazah Kubro, hingga bedah buku tanggal 14 Desember. Sedangkan pada Kamis 15 Desember ada Tahlil Putra dan Putri hingga Shalawat Hadrah. (Lono)
